METRO – Pelatihan Bersertifikat Kompetensi BNSP Food dan Beverage Kota Metro di Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) Negeri 1 Metro diharapkan mampu menjadi titik awal dimulainya wisata kuliner khas Lampung di Bumi Sai Wawai.
Penggiat Budaya Pangan Lampung Arif Surakhman mengatakan, pelatihan ini jadi solusi meningkatkan daya tarik pariwisata Kota Metro dengan melihat potensi wisata kuliner. Yang salah satunya melalui pelatihan bersertifikat ini, sehingga berkembangnya sektor kuliner di Kota Metro kaya akan Sumber Daya Manusia (SDM) pariwisata untuk ditawarkan Kota Metro.
“Kita harus kembangkan SDM pariwisatanya Kota Metro, SDM pariwisata yang paling potensial untuk ditawarkan ialah wisata kuliner melalui makanan khas Lampung ini untuk di Kota Metro,” ucap Arif Surakhman, Rabu (10/5/2023).
Chef juga Asesor Bidang Food And Beverage LPK Teladan Sahabat Hernadi berharap, para peserta pelatihan bisa mengenalkan dan menjadikan menu masakan khas Lampung di tempat usahanya. Karena kota Metro pertama kali menangkap untuk pelestarian makanan khas Lampung. Pemerintah juga bisa memfasilitasi sektor kuliner untuk ruang promosi makanan khas Lampung.
“Untuk para peserta pelatihan saya harap bisa ikut lestarikan makanan khas Lampung sehingga berdampak ke masyarakat. Sehingga makanan khas Lampung lebih dikenal di masyarakat, bahkan generasi muda harus lebih tahu. Untuk Pemerintah Kota Metro bisa ada ruang sosialisai dan edukasi untuk lestarinya makanan khas Lampung,” Ucapnya.
Dikesempatan yang sama, Dekranasda Kota Metro Silfia Naharani Wahdi, mengapresiasi pelatihan tersebut, karena berdampak tidak hanya bagi Kota Metro, namun Provinsi Lampung. Sehingga Kota Metro bisa bersaing di Lampung bahkan global untuk kuliner khas Lampung.
“Saatnya nih, Metro kenapa tidak, Kota Metro bisa. Nanti saat HUT Metro kita tunjukan sajian menu khas Lampung,” ucapnya. (Mahfi)
Add Comment